蒜味香腸怎麼做 蒜味香腸做法介紹

1、主料：梅花肉400克、澱粉40克。

2、輔料：香油25克、蠔油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條。

3、肉買回來洗淨，剁成肉餡。

4、準備所有調料，腸衣用清水沖洗幾次備用。

5、放入所有調料，順一個方向攪拌。

6、放入水澱粉繼續攪拌，最後放入香油拌均即可。

7、用飲料瓶子做個漏斗，灌腸用筷子幫忙慢慢灌製。

8、全部灌完，用牙籤把每根香腸都扎10一20個眼。烤時防爆皮。

9、烤盤鋪錫紙放香腸，烤箱提前預熱，中層150度60分鐘烤制。

10、時間到，滿屋飄香裝盤。