1、雪平鍋是鋁質的。雪平鍋導熱係數很高,再加上外壁很薄,加熱非常快,比如熱牛奶,從冰箱裏剛拿出來的牛奶到温熱,也就需要不到一分鐘的時間。一隻直徑16cm雪平鍋,厚度僅為1mm,重量不到1斤。
2、雪平鍋輕盈耐用,導熱快,電磁爐和明火都可以用。
3、可以飛速完成煮麪、煮湯、焯青菜等動作,麻利得很。時間充裕時,還可以用來炸東西。