1、主料:繡球菌一朵。
2、輔料:紅辣椒一個、葱兩根、大蒜四瓣。
3、調料:油適量、鹽適量、生抽一勺。
4、繡球菌用流水沖洗乾淨,將葉片稍微撕成小塊,根部切成薄片。
5、辣椒切圈,葱花切末,大蒜切末。
6、油鍋燒熱後,將蒜末、紅辣椒圈倒入鍋中,炒出香味。
7、將繡球菌葉片和根部全部放入鍋中,大火快炒至葉片微微變軟。
8、加鹽調味,淋入少許生抽增鮮即可。
9、出鍋裝盤,撒上葱花即可。