1、吃蛋糕,意味着祝福。
2、吃麪條,意味着長壽。
3、吃西紅柿炒雞蛋,意味着紅紅火火。
4、黃豆芽形似如意,寓意“事事如意”。
5、薺菜音似“聚財”,寓意招財。
6、芹菜讀音與“勤快”相近,取“勤勞致富”之意。
7、雪裏蕻取意興旺紅火;胡蘿蔔絲象徵新年大喜。
8、藕片則取其形狀,意為“路路通順”。
9、黃花菜寓意花樣年華、前程似錦。
10、豌豆葉是冬暮春初的時興野蔬,寓意“春滿枝頭”