1、秈的讀音:xiān。
2、秈米:秈稻碾出的米,粘性小。
3、秈稻:我國水稻的一個品種。 稻株比粳稻稍高,分櫱力較強,但稈軟易倒伏,較不耐肥。米粒細長,黏性小而脹性大。主要分佈於 華南 及 淮河 以南地區。