如何挑選太子參 選購太子參的竅門

1、太子參的表面呈黃白色，半透明。質地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬乾的斷面為白色。

2、真正的太子參是呈現為乾燥塊根，形狀為細長條形或長紡錘形。長度大概為2至6釐米，直徑大概為3至6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細，和老鼠的尾巴差不多粗細。