檸檬煮雞的做法 如何做檸檬煮雞

1、將清洗乾淨的母雞下鍋，倒入適量料酒，加兩片薑片灼一下水。

2、將灼過水的母雞撈出洗淨，鍋中水倒掉，重新加入清水，冷水將雞下鍋，加入葱段和薑片，大火燒開轉小火慢燉。

3、1個半小時之後，撈出葱段和薑片，放入大棗，撒入適量胡椒粉燉20分鐘。

4、再放入檸檬片燉10分鐘（不要過早加入檸檬，以免雞湯變酸）。

5、最後加入枸杞，撒入少量鹽燉10分鐘，出鍋時撒入少量雞精（依據個人口味添加香菜、葱末等）。