1、低碳食品指的就是低碳水化合物的食品。
2、纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全穀類食物。
3、低碳水化合物的食物正是偏向全穀類的食物。全穀類的纖維質完整,碳水化合物的吸收不會太快,有助控制血糖,增加飽肚感,同時減緩飢餓感的出現。全穀類食物包括:糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經打磨的全穀米等。