冷泡茶和冷萃茶

冷泡茶和冷萃茶都是用冷水浸泡茶葉的一種方式，但它們的製作方法及味道略有不同。

冷泡茶：是將茶葉放入冰水中浸泡8-12小時，然後過濾後飲用。由於茶葉與水接觸時間較長且不受高温影響，所以可以保留茶葉的天然香氣和營養物質，但口感可能相對較淡。

冷萃茶：是將茶葉用冷水加入容器中浸泡8-12小時，過濾後即可飲用。不同於冷泡茶，冷萃茶是通過低温慢慢“萃取”茶葉中的香味和色素，因此口感更清爽、鮮美。

總結：冷泡茶和冷萃茶都是低温浸泡茶葉的方式，但冷萃茶更注重茶葉的香味和口感，而冷泡茶側重於保留茶葉的營養成分。兩者各有千秋，可以根據個人喜好選擇。