丁香薑糖 丁香薑糖怎樣做

1、食材：紅糖200克，生薑碎末40克，丁香粉5克。

2、做法：將糖放入鍋中，加水少許，以文火煎熬至較稠厚時，加入薑末及丁香粉調勻；再繼續煎熬至用鏟挑起即成絲狀而不粘手時，停火。將糖倒在塗過食油的大搪瓷盤中，稍冷切條塊。