土豆何時引進中國 土豆引進中國的時間

1、根據陝西省興平縣縣誌的記載，16世紀時馬鈴薯已傳入中國。

2、馬鈴薯營養豐富，它比大米、麪粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。馬鈴薯具有抗衰老的功效。

3、它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。不過需要注意的是，野生的馬鈴薯毒性較高，茄鹼中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。