越南的滴漏咖啡怎麼泡 越南的滴漏咖啡如何泡呢

1、準備物品：越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆機。

2、咖啡豆研磨成咖啡粉，將滴滴壺分解開，把壓板取出，咖啡杯中倒入適量煉乳。

3、將滴漏壺蓋置於底端，咖啡匙挖兩匙自己研磨好的咖啡粉（約15克）。將咖啡粉抖抖平，裝上壓板，然後轉緊。

4、“悶蒸”：倒少量水，這一步需要把咖啡粉充分浸濕，過20秒後轉移至咖啡杯上。倒入90度左右的熱水，放滿。靜置數分鐘。咖啡滴完，移開滴漏壺，用調羹攪拌後即可。