香菜根的功效與作用

香菜根是香菜植物的根部，其功效與作用包括：

1. 清熱解毒：香菜根具有清熱解毒的作用，可以幫助消除體內的熱毒，並對炎症有一定的緩解作用。

2. 利尿通便：香菜根含有豐富的纖維素和水溶性膳食纖維，可以促進腸道蠕動，通便作用顯著，有助於排除體內廢物和毒素。

3. 健胃消食：香菜根具有促進胃液分泌的作用，可以幫助改善食慾不振、消化不良等胃腸道問題。

4. 補血養顏：香菜根富含鐵、維生素C等營養物質，可以幫助增加血紅蛋白的合成，提高血液的供氧能力，對貧血有一定的輔助治療效果，同時也有一定的美容養顏作用。

5. 改善口氣：香菜根具有消除口臭的作用，可以有效去除口腔中的異味，令口氣清新。

6. 鎮定神經：香菜根中含有豐富的鎂元素，有助於平衡神經系統，緩解焦慮、失眠等神經系統相關的問題。

需要注意的是，香菜根屬於辛温之品，且有促進血液循環的作用，因此體內濕熱、氣滯、血熱等症狀比較嚴重的人羣，在食用時應適量，並根據個人體質情況進行調配或避免使用。同時，對於對香菜過敏或存在相關過敏症狀的人羣應慎用或避免食用。最好在使用香菜根之前，先諮詢醫生或專業人士的建議。