柿餅可以空腹吃嗎 柿餅空腹吃可以嗎

1、柿餅不可以空腹吃。

2、柿餅不能空腹食用的原因是，柿餅中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑，而這兩種物質遇到酸會凝結成塊。因此，如果空腹吃柿餅，就會導致這兩種物質與胃酸結合，而產生硬塊，也就是我們平時所説的“柿石”。