1、首先,準備一個不粘鍋,倒入50克清水,100克白糖,一大勺蜂蜜,先不要攪動,防止返沙影響口感。
2、水開後進行攪動,黃色微微發黃,出現密集的小泡,關火倒入5克小蘇打,快速攪拌,膨脹後倒入吸油紙上,放涼即可。