雞要煮多長時間能熟

雞肉的煮熟時間取決於雞肉的部位和大小。一般來説，用中火煮雞肉約需要20-30分鐘。以下是一些常見的雞肉部位的建議煮熟時間：

1. 全雞（約2-2.5公斤）需要大約1-1.5個小時才能完全煮熟。
2. 雞腿和雞翅一般需要30-40分鐘才能煮熟。
3. 雞胸肉較薄，一般需要15-20分鐘煮熟。
4. 如果煮雞肉的時候切成小塊，時間則會相對較短，可以在15-20分鐘內煮熟。

無論如何，為確保雞肉徹底煮熟，建議使用食品温度計來測量雞肉的內部温度。雞肉的內部温度應達到165°F（75°C）以上，這樣可以確保雞肉是安全和熟透的。