青山綠水茶的製作方法如下:
1. 準備好優質的青茶葉,茶葉的選取要根據口感和香氣的要求進行選擇。
2. 將茶葉洗淨,去雜質,晾乾備用。
3. 準備好乾淨的茶壺,倒入適量的冷水,放在火上燒開。
4. 把茶葉放入茶壺中,不要用火烤。
5. 在茶葉上倒入温度適宜的水,至少要潤濕所有茶葉,讓茶葉展開,待茶葉表面出現氣泡時,倒掉這一輪水。
6. 在茶壺和茶杯之間不停滾動熱水,把茶杯的污物清洗乾淨。
7. 接着,倒入適量的熱水,約60℃左右,蓋上蓋子,泡5-10分鐘,待茶葉完全展開。
8. 最後,將茶水倒出,此時青山綠水茶已經制作完成。
注意事項:
1. 茶葉的質量直接影響青山綠水茶的味道和口感,因此,在製作青山綠水茶時,要選擇好質量的茶葉。
2. 熱水的温度也很重要,60℃左右是適宜的温度。
3. 製作時不要用熱水直接沖洗茶葉,這樣會破壞茶葉的纖維結構,影響茶水的口感。
4. 製作時不要用沸水泡茶,過高的温度會使茶葉產生苦味。