鯽魚豆腐湯是一道常見的傳統湯品，下面是一種簡單而美味的做法：
材料：
- 鯽魚：2條
- 豆腐：300克
- 葱段：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 水：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香菜：適量（可選）
步驟：
1. 鯽魚處理：將鯽魚清洗乾淨，去鱗、去內臟，用刀在魚身兩面分別劃幾刀，這樣煮出來的魚肉會更加入味。
2. 豆腐處理：將豆腐切成大小適中的塊。
3. 湯底準備：將適量的水燒開，放入一些葱段和薑片，再倒入適量的料酒。
4. 煮湯：將處理好的鯽魚放入鍋中，大火煮開後改為小火煮10分鐘，期間撇去浮沫。
5. 加入豆腐：將切好的豆腐放入鍋中，繼續煮10分鐘。
6. 調味：加入適量的鹽和白胡椒粉，根據個人口味調整。
7. 出鍋：煮好後，撒上香菜，即可出鍋。
這是一道簡單的鯽魚豆腐湯做法，可以根據個人口味適量調整材料的添加。希望對你有幫助，祝你做出一碗美味的鯽魚豆腐湯！
哇咔範
