安化黑茶可以分為以下幾種類型:
1. 安化青磚:指的是以優質安化毛茶為原料,經過修剪、殺青、揉捻、曬堆發酵、烘乾等多道工序製作而成的黑茶。色澤墨綠,湯色紅豔,香氣温和,味道醇厚。
2. 安化黑磚:指的是以優質安化毛茶為原料,經過修剪、殺青、揉捻、曬堆發酵、烘乾等多道工序製作而成的黑茶。色澤烏黑,湯色黑紅,香氣濃郁,味道濃厚。
3. 安化沱茶:指的是以優質安化毛茶為原料,經過修剪、殺青、揉捻、發酵、壓制、陳放等多道工序製作而成的黑茶。外形豐滿飽滿,湯色紅橙清亮,香氣獨特,味道醇厚。
4. 安化散茶:指的是以優質安化毛茶為原料,經過修剪、殺青、揉捻、發酵、切碎、篩分等多道工序製作而成的黑茶。外形呈球形,湯色紅豔澄淨,香氣獨特,味道濃郁。
5. 安化迷你茶餅:指的是以優質安化毛茶為原料,經過修剪、殺青、揉捻、曬堆發酵、壓制、烘乾等多道工序製作而成的小茶餅。體型小巧,容易攜帶。茶湯顏色紅豔清澈,口感醇厚,香氣獨特。