1、紅酒不建議放冰箱保鮮。冰箱的温度過低,會讓紅酒的香氣和口感鎖住,無法成熟,而葡萄酒的最佳儲存温度在12攝氏度左右。
2、另外,冰箱的濕度不足以讓軟木塞保持濕潤,冰箱製冷壓縮機震動幅度大,會加速葡萄酒的老化。