隔夜肉放冰箱能吃嗎 可不可以吃冰箱裏的隔夜肉

1、隔夜肉放在冰箱裏第二天還能吃嗎，需要根據肉的狀態判斷。若隔夜肉沒有發生變質、異味等情況，第二天還能吃，並且應充分加熱再吃。若隔夜肉散發變質的酸、臭味，或可見表面黴菌，則不能吃。

2、能吃：一般情況下，烹熟的肉隔夜放在冰箱一晚，第二天充分加熱就可以吃，但應避免再次隔夜。若為生肉，只要肉的表面沒有顏色改變、肉質改變、彈性變差等情況，可以在充分烹熟後再吃。建議每次適量烹飪，儘量避免吃隔夜肉的情況；

3、不能吃：若烹熟的肉在冰箱中隔夜後，第二天可聞到發酸或發臭，或表面發黴則不能吃。若生肉的表面顏色由肉色變為紅褐色、表面發黏、彈性變差則提示肉變質，不能繼續吃。

4、建議在烹飪時應適量，避免剩飯菜隔夜，在購買食材時也應適量，按需購買，避免肉類儲藏時間過長髮生變質，造成浪費。