用純牛奶發麪的方法 如何用純牛奶發麪

1、把温熱的牛奶倒到盆裏，再把酵母粉放進牛奶裏，用筷子攪拌至酵母完全融化。

2、把麪粉放到一個大點的盆裏，一邊倒牛奶一邊用筷子攪拌成絮狀。

3、用手掌把面絮揉成光滑的麪糰，蓋蓋待發酵。

4、大概2個小時面就發至兩倍大。

5、發酵好的麪糰用手扒開裏面成蜂窩狀。

6、把發好的麪糰拿出，用手掌揉實、揉光滑，排出氣泡，這樣就完成了。