五穀魚粉的做法和配料 五穀魚粉怎麼做

1、泡米粉

首先我們要將米粉泡好，燒開水將幹米線泡好，泡大概一小時左右就可以撈出，撈出後過涼水，並放入涼水中繼續泡一段時間，這樣可以讓煮出來的粉更加有嚼勁。

2、準備配料

接着我們可以準備一些魚頭肉，並用生粉和鹽進行醃製一下。再準備番茄、酸菜、香菜和青菜。

3、煮粉

在鍋中倒入食用油，並將切好的番茄倒入翻炒，翻炒熟之後將酸菜倒進去翻炒，並加入開始煮開。煮開之後把魚頭和米線倒入，並根據自己的口味加入適量的鹽、雞精、胡椒粉等進行調味，最後放入香菜和喜歡的青菜，五穀魚粉就完成了。