野生新鮮益母草怎麼吃 新鮮益母草簡單吃法

1、材料鮮益母草500克、瘦豬肉150克、薑片3片。

2、鮮益母草清洗，切段；瘦豬肉清洗、剁為碎狀，用少量水澱粉、生抽醬油、花生油拌醃。

3、鍋中中添加姜和冷水1250ml（約5碗量），文火滾沸後，下益母草，滾之後瘦豬肉，至熟加入適當食用鹽和花生油便可。

4、此湯不適合滾沸時間太長，要維持新鮮葱綠。