蜂蜜檸檬為什麼苦 蜂蜜檸檬苦的原因

1、蜂蜜檸檬會苦是因為檸檬含有檸檬苦素。

2、檸檬苦素和其他類似物化合物是柑橘類水果呈現苦味的主要原因，一般在柑橘屬植物果實中富集，尤以種子中濃度最高。純品白色、味苦，結晶狀。具有一定的抗癌和抗病毒作用及其他有益生物活性。檸檬苦素類化合物主要存在於芸香科植物果實中，如枳實（臍橙、柑桔、香橙）柚 等中。

3、檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分。還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等都十分有效。所以，食用檸檬能將我們從肌膚老化和色素沉着中輕鬆地解救出來。