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為什麼吃了大蒜嘴巴臭 吃了大蒜嘴巴臭的原因

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為什麼吃了大蒜嘴巴臭 吃了大蒜嘴巴臭的原因

1、因為蒜中含有特定的生物酶。

2、而這種酶會將嚼碎後的大蒜分解成有特殊氣味的蒜素,蒜素也是一種含有硫元素的物質,而含有硫元素的物質通常會有異樣的臭味,比如,硫化氫的氣味就是臭雞蛋的,而蒜素主要成分是硫化丙烯,也是有刺激性氣味的,所以食用完大蒜後會嘴巴臭。

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