經常吃皮蛋有危害嗎

皮蛋是一種受歡迎的中國傳統食品，但是如果過量食用可能會有一些潛在的健康風險。皮蛋中含有大量的膽固醇和脂肪，如果長期大量食用可能會增加患心血管疾病的風險。此外，皮蛋中的亞硝酸鹽含量也是一個關注點，因為高温蒸煮過程中可能會生成這種物質，長期攝入可能與癌症風險增加相關。

所以，與任何食物一樣，適度消費皮蛋是比較明智的選擇。如果你擔心健康問題，最好與醫生或營養師討論適合你的飲食方案。