殺蟹的最佳方法 殺蟹的最佳方法是什麼

1、先用剪刀或者筷子戳進螃蟹的兩眼之間，讓螃蟹處於假死狀態，然後將螃蟹腹部的排泄處打開並去掉。

2、從折斷處可以將整個螃蟹直接打開，接着分離出蟹殼和蟹身，再徹底清除掉兩側的腮、蟹肺以及三角形的胃。

3、最後用刷子做最後的清潔工作，把整個螃蟹裏裏外外刷洗一遍。再根據烹飪需求切成合適的大小就可以了。