焦肉皮怎麼做不粘鍋 焦肉皮不粘鍋做法

1、先把豬皮煮熟再炒。如香菜炒豬皮，具體做法如下，首先準備材料：豬皮：200g、醬油：適量、雞粉：適量、葱：適量、八角：適量、調和油：適量、香菜：適量、柿子椒：適量、鹽：適量。

2、豬皮用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。

3、起鍋倒入適量的清水，然後放醬油、八角煮沸。

4、水燒開後，把豬皮放進鍋裏，煮熟。

5、把煮好的豬皮撈出來切條，辣椒、香菜、葱洗淨切段備用。

6、另起一鍋倒入適量的食用油，然後放葱白爆香。

7、放入豬皮炒一下，然後放辣椒，香菜，葱段炒勻。

8、出鍋前加入適量的鹽、雞粉即可。