蟹過夜還能吃嗎 熟螃蟹怎麼保存

1、沒吃完的螃蟹放在冰箱裏，第二天還是可以吃的，但吃的時候一定要加熱，否則容易影響腸胃健康。一般是建議12小時內要吃完，超過24小時的熟螃蟹體內細菌太多，口感也不好。

2、建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室裏。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。