1、白糖啤酒是能進行發麪工作的,但是白醋則不行。
2、要是用白醋發麪的話,會影響麪糰的口感,還會縮短酵母的發酵速度。用白糖和啤酒發麪也比較簡單,我們將白酒、白糖以及米酒倒進温水攪拌均勻,然後加上酵母粉倒進麪粉裏就可以了。