白醋可以當食用醋嗎 白醋能不能當食用醋

1、白醋可以當成食用醋食用，但是其可能會影響菜的顏色。

2、平時做飯的時候可以用白醋將豬肉、魚蝦等食物進行去腥，然後烹飪的時候最好還是選擇食用醋，其口感、顏色以及氣味更佳。

3、白醋的主要成分是醋酸，並且還有少量的氨基酸以及多種維生素等，能夠起到較好的殺菌以及消毒的作用，另外還可以起到解腥的效果，尤其是在做肉類的時候，可以提前用白醋進行浸泡，另外經常食用還可以起到降低血壓和預防動脈硬化的作用，但患有胃炎的病人要慎用，避免使病情出現加重。