1、性質不同:不鏽鋼是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼,又稱不鏽耐酸鋼。冷軋鋼是以熱軋卷為原料,在室温下在再結晶温度以下進行軋製而成,包括板和卷。
2、鋼類不同:冷軋鋼就是經過冷軋生產的鋼。不鏽鋼是一種常見的不鏽鋼,業內也叫做18/8不鏽鋼。
3、使用方向不同:冷軋鋼用在建築上,不鏽鋼則適用於食品的加工、儲存和運輸方面。