1、蛋鴨品種選擇
選擇生產性能好、性情温馴、體型較小、成熟早、生長髮育快、耗料少、產蛋多、飼料利用率高、適應性強、抗病力強的品種。成母鴨2年內留優去劣，第3年全部更新。
2、飼料配製及配方
按穀物類佔50%～60%、餅粕類佔10%～20%、魚粉或豆粉10%～15%、貝殼粉1%、食鹽0.5%、多種維生素0.2%～0.5%的比例來配制飼料。產蛋期參考配方：玉米45%、米糠20%、麩皮6%、豆餅10%、魚粉10%、菜籽餅6%、貝殼粉1%、骨粉1%、食鹽0.5%、禽用多種維生素0.5%，有條件的亦可用商品蛋鴨料。
3、飼餵方法
飼料粉碎配製後加水拌勻、以手捏成團鬆手即散為度，一般每晝夜飼餵4次，即早晨5時、上午10時、下午3時、晚上9～10時各投喂1次，最後1次應增加喂料，讓鴨吃飽。每隻鴨日喂量125～150克。休產期的鴨羣日喂2次即可。
4、適時開產
蛋鴨開產時間為150日齡前後，如產蛋過早容易早衰，如過遲則會影響經濟收入。具體做法是：控制青飼料，以防撐大腸胃，120日齡後逐漸增加餵食數量，提高飼料質量。
5、放水
每天飼餵後將鴨趕下水洗浴，夏天每日4～5次，也可自由放水，夜間鴨羣吵鬧不安時仍需放水1次，每次20分鐘，冬天每天上午10時，下午2～3時各放水1次，每次5分鐘。放水後，冬季讓鴨曬太陽、夏季讓鴨在陰涼處休息，切忌暴曬。
6、公母搭配
鴨的性慾越強，產蛋愈多。因此，產蛋鴨羣中要配備足夠的公鴨。小羣飼養每100只母鴨配一隻公鴨，大羣飼養每200只母鴨配養1只公鴨，可提高產蛋率5%～8%。蛋用種鴨每20～30只母鴨配養1只公鴨。商品鴨在產蛋期、休產期、換羽期將公鴨隔離，以免騷擾。
7、老鴨補料
產蛋1年後的老鴨要補餵魚肝油，每月補喂7天，可使老鴨多產蛋，並可延長高產年限。
8、強制換羽
夏末秋初蛋鴨停產換羽，此時應採取人工強制換羽，方法是：頭兩天停食停水，第3～5天給水停食，第6天起喂正常料量的一半且供水，第7天恢復正常，以促使換羽快而整齊，使蛋鴨統一開產。
9、墊料
舍內地面用稻草、麥秸、穀殼或木屑等作墊料，隔天加墊料1次，在產蛋處墊高一些。結合鴨舍的通風透光，防暑降温使鴨舍保持清潔、乾燥。夏季也可鋪墊一層泥沙或石沙。
10、補充光照
秋冬季節由於自然光照縮短，使鴨的腦垂體和內分泌腺體減少，影響產蛋，故必須採取人工補充光照。一般要求每天的連續光照時間應達到16小時，可在鴨舍內每隔30米安裝一個60瓦燈泡，燈泡懸掛離鴨背2米高，並裝配燈罩。每天早晚2次開燈，即凌晨4時開燈，上午8時關燈，下午5時開燈，晚上8時關燈。開關燈的時間要嚴格固定，同時還要在每間鴨舍內安裝2只3～5瓦弱光燈泡照明，以免關燈後引發驚羣。如遇大雪、濃霧、連日陰雨等陰暗少光天氣，晚上要適當提前開燈，早上則可延長關燈的時間，必要時可全日照明。實踐表明，補光的蛋鴨比不補光的蛋鴨其產蛋率提高20%～25%。
11、增喂夜食
一般夜間補料比不補料的蛋鴨可提高產蛋量1%左右。因此在秋冬季要給蛋鴨增喂夜食。夜間補料時應注意兩點：其一要供足飲水，其二是夜間所補料的蛋白質不可過多。
12、減少應激
蛋鴨代謝旺盛，對污染的空氣特別敏感，因此平時應注意通風換氣。每當鴨羣戲水時要將鴨舍所有的窗子打開。平時在鴨舍內不要大聲喧譁，更不能手拿竹竿追趕，恐嚇鴨羣。冬要保暖夏要降温，儘量減少冷熱應激對蛋鴨的不良影響，使蛋鴨生活在安靜、舒適的環境中。
13、防異常
當蛋鴨出現蛋的個體變小，蛋殼變薄，產蛋時間延長，喂水、上岸羽毛潮濕即往鴨舍裏鑽等情況時，要及時採取有效措施加以防治。一般常用以下幾種方法：（1）提高飼料質量，特別要增加蛋白質飼料；（2）經常趕動鴨羣，增加運動量；（3）增加光照；（4）鴨舍保温，最好加喂液體魚肝油，每天每隻用1毫升拌料，飼餵3～4天。
14、搞好衞生
鴨舍的室內外運動場要經常打掃乾淨，食槽、水槽要經常洗刷消毒，飼料一定要新鮮，切忌飼餵黴變飼料，飲水要清潔。鴨舍要加強通風透氣，保持空氣清新，防止氨氣對鴨的刺激。墊草要勤換，確保乾淨、乾燥。鴨愛好清潔，羽毛弄髒後，就立即將鴨趕入水中清洗，否則鴨會因羽毛污損而感染髮病，甚至停止產蛋。
15、定期消毒
每週可用20%的生石灰乳或用2%的氫氧化鈉或3%的複合酚（消毒靈）等對圈舍運動場進行消毒，飼槽及用具可用百毒殺等消毒。對飼餵的青飼料和飲水可採用0.02%高錳酸鉀溶液進行處理。
16、定期防疫
切實做好防疫工作。預防鴨瘟，可用鴨瘟弱毒疫苗，雛鴨20日齡後接種，每隻腿肌注射0.5毫升，成鴨每次每隻胸肌注射1毫升，成鴨每隔6個月注射1次。預防鴨霍亂，可用禽霍亂氫氧化鋁菌苗，雛鴨20日齡後每隻腿肌注射1毫升，3月齡時胸肌注射2毫升，免疫期為75天。也可用土黴素，按100只鴨用25萬單位的土黴素5粒的劑量研末混入飼料或溶於水中，2～3周喂1次。
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