白茶是什麼種類的茶

白茶是一種輕發酵茶，屬於未經揉捻的茶類。它是從毫尖嫩芽採摘後，經過曬乾、殺青、烘乾等工序製成的。白茶顏色呈銀白色，有清香、甘甜的特點。常見的白茶有白牡丹、白毫銀針、壽眉等。