怎樣儲存絲瓜 絲瓜怎樣長期保存

1、取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。

2、將絲瓜採下來，放在盛有涼水的盤裏，讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的絲瓜一週內都能保證新鮮。

3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可以用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於2～3天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。