酸奶機做米酒的方法 酸奶機做米酒的方法是什麼

1、取適量的米，洗淨拿水泡一晚。

2、瀝乾水，放鍋裏蒸熟，時間根據放入米的多少決定。

3、拿涼開水過一過，等米飯不燙手了，撒點酒麴拌均，放在做酸奶的碗裏，中間挖個小洞。

4、酸奶機開機后里面的温度有40來度。

5、做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下温，在酸奶機裏墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度。

6、放進做酸奶的小碗。

7、上面再搭塊毛巾，最後蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的温度有28度。

8、30個小時之後米酒出爐了，沒什麼酒，然後兑了一點開水。