芋頭沒熟有毒嗎 吃沒熟的芋頭會不會中毒

1、可能會引起身體不適。

2、沒煮熟的芋頭中含有較多的澱粉，澱粉一般需要煮熟後才能被人體消化吸收，如果是沒煮熟的澱粉，對腸胃來説負擔較重，一些腸胃功能不好的人羣可能會出現腹痛腹瀉的症狀。

3、而且芋頭的粘液中含有一定的草酸鈣晶體，這類物質具有苦味，可引起過敏，沒煮熟的芋頭中含有一定的草酸鈣晶體，食用後可能會出現舌頭髮麻、喉嚨發癢等身體不適的症狀。