為什麼花甲放鹽就死了 花甲放鹽會死嗎

1、理論上花甲在鹽水中不會死亡，它若死亡了可能是因為原本就不新鮮，或是它所處的環境温度太高。

2、烹飪花甲時可以把它放在加了食鹽、香油的温水浸泡直到吐完沙，然後把放入鍋中煮至開殼，再放在調好的蛋液中蒸熟。