琵琶蝦的吃法 清蒸琵琶蝦的做法

1、材料：琵琶蝦、葱、姜、料酒、耗油、糖、醋、食用油、雞精。

2、將琵琶蝦洗乾淨後，為了方便入味，用剪刀對半剪開。

3、將姜切絲，葱切段。

4、將琵琶蝦放在盤子上，加入料酒、葱末和薑絲，放進鍋內蒸熟。

5、用蠔油、糖、醋、雞精和食用油調製沾汁。