白薯能帶皮吃嗎 白薯皮可以吃嗎

1、選擇食用烤白薯的時候最好不要連皮食用，因為白薯的皮具有很多的生物鹼，食用過多會導致腸胃的不適，尤其是具有黑色的斑點的白薯皮是更加的不能夠食用的，這樣會引起人體的中毒。

2、白薯這種食材中有一些不飽和脂肪酸和多種維生素，人們食用以後可以減少血液中膽固醇的生成，能避免血管僵化和血栓的生成，對人類的心腦血管有明顯的保護作用。