速凍湯圓冷水煮還是熱水煮 速凍湯圓冷水煮還是熱水煮的呢

1、凍湯圓最好是熱水下鍋。湯圓不適合冷水下鍋，因為湯圓突然遇熱易出現外皮破裂的情況。

2、建議在煮湯圓時不需要太大的火力，使用文火或者小火慢慢煮熟即可，若使用大火煮會造成湯圓出現外熟內生的情況。

3、煮湯圓煮至完全浮起後，表示湯圓已經煮熟，可以出鍋了。煮湯圓時為避免湯圓粘鍋，建議使用湯勺在鍋中慢慢攪動。湯圓又稱為“元宵”、“湯糰”、“浮元子”，是中國傳統小吃的代表之一。