1、酸奶的營養價值頗高,比鮮奶更易於消化吸收,這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌,能增強消化,促進食慾,加強腸的蠕動和機體的物質代謝,因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用,大有益於增強人體的健康。
2、功效:酸奶被公認是一種老幼皆宜的理想食品。酸奶由於它具有獨特風味,酸甜適度,芳香可日,營養豐富,以及含有多種對人體有益的乳酸菌而深受廣大消費者的青睞。