1、秋葵洗淨去蒂。
2、秋葵最適合的吃法是整根吃或切半。不要切成薄片或者切成絲,那樣的話營養容易流失。
3、做鍋加入適量清水燒沸,滴入幾滴食用油和食鹽,放入秋葵。焯3分鐘,去澀。
4、撈出來放入冷水中浸泡。
5、撈出並控幹水分,裝盤,加入蒜泥。
6、根據自己的口味加入喜歡的調料。依次加的調料是:鹽、香油、醬油或生抽。攪拌均勻就可以食用了。