1、食材用料:五花肉300克、大葱1顆、姜適量、冰糖老抽1勺、生抽2勺、味精少許、鹽少許、十三香適量、檸檬半個。
2、準備優質五花肉一塊,切片切碎剁細。
3、切姜未與肉一起再剁。
4、肉姜剁細後切葱,葱洗乾淨控幹水,切末。
5、剁好的肉餡放入老抽生抽、味精、鹽、十三香。
6、調好後,加入葱末,拌勻,朝一個方向攪。