1、第一步大米淘淨,加入適量開水,一勺豬油,攪勻。泡15分鐘左右。
2、胡蘿蔔,紅薯,香菇切丁。
3、泡好的米開水下鍋,加入紅薯
4、大蒜切片,生薑切絲,小白菜切碎。
5、大米煮開後,加入胡蘿蔔。
6、再次煮開後,加入香菇,小火慢煮。
7、最後加入小白菜,關火燜熟。
8、出鍋前撒上葱花,攪勻盛出,完成。