西梅果醬的做法

西梅果醬的做法：

材料：
- 500克西梅
- 150克砂糖
- 1湯匙檸檬汁

步驟：
1. 將西梅剖半，並去掉果核。
2. 將西梅放入鍋中，加入砂糖和檸檬汁。
3. 將鍋放在中小火上，不斷攪拌直到砂糖完全溶解。
4. 煮沸後轉小火，繼續煮約20-30分鐘，期間要不斷攪拌，直到西梅變軟並糊化。
5. 關火後，用攪拌機或攪拌棒將西梅糊打成光滑的果醬。
6. 將果醬倒入熱消毒過的乾淨罐子中，並密封。
7. 置於冰箱中冷藏保存，可在幾個星期內食用。

温馨提示：可以根據個人口味調整砂糖的量，喜歡更甜的可以加多一些。另外，也可以加入一些香料如肉桂或香草提升口感。