咖喱米飯是一道美味且簡單的主食，用咖喱粉調味，搭配香氣四溢的米飯，口感豐富且飽滿。以下是製作咖喱米飯的步驟：
材料：
- 2 杯白米飯
- 2 杯水
- 2 湯匙植物油
- 1 個洋葱，切碎
- 2 個大蒜瓣，切碎
- 1 塊生薑，切碎
- 2 茶匙咖喱粉(根據個人口味可增加或減少）
- 1 茶匙粉辣椒（可根據個人口味調整）
- 1 茶匙香菜粉
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量水
步驟：
1. 將米飯洗淨，放入鍋中加入水，按照正常煮飯的方式煮熟，或者使用電飯煲。
2. 在另一個平底鍋中，加入植物油，加熱後加入洋葱，蒜和姜炒香，直到洋葱變透明。
3. 將咖喱粉，粉辣椒和香菜粉加入鍋中，繼續翻炒攪拌，使其混合均勻。
4. 將煮好的米飯加入鍋中，用鏟子將咖喱和香料均勻地拌入米飯中。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味進行調整。
6. 如果咖喱米飯看起來有點幹，可以加入少量的水，然後用鍋蓋蓋上，保持中小火燜煮5-10分鐘，讓咖喱的味道更好地滲透到米飯中。
7. 關火後，靜置5分鐘，再次用鏟子輕輕翻拌一下，讓咖喱米飯的味道均勻。
8. 將咖喱米飯盛入盤子中，可以搭配適量的炒菜或者烤肉等其他菜餚。
咖喱米飯是一道非常適合作為主菜的美食，香氣撲鼻，口感豐富，色彩鮮豔。你可以根據個人口味的喜好，添加一些輔料如雞肉、蔬菜、蝦仁等，增加豐富的口感和營養。咖喱米飯可以配以印度饅頭、印度煎餅、沙拉等食物，搭配起來既美味又豐富。此外，在製作咖喱米飯的過程中，可以根據個人口味的喜好進行調整，增加或減少咖喱粉和辣椒粉的量。希望你能喜歡這道簡單又美味的咖喱米飯。
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