百香果的功效與作用及食用方法有哪些

百香果是一種營養豐富的水果，其功效與作用包括：

1. 增強免疫力：百香果富含維生素C，能夠幫助抵禦感冒病毒等病原體的入侵。

2. 促進消化：百香果含有豐富的纖維素，能夠促進腸道蠕動，增加排便次數，預防便祕等消化問題。

3. 降低膽固醇：百香果所含的植物甾醇可以降低膽固醇水平，防止動脈硬化等心血管疾病。

4. 改善睡眠：百香果中含有一定量的鎂，能夠幫助放鬆神經，緩解壓力和焦慮，改善睡眠質量。

5. 保護視力：百香果含有豐富的葉黃素和玉米黃質，是眼睛健康的重要營養素，能夠幫助保護視力。

食用方法：

1. 生食：將百香果洗淨，用勺子挖出果肉，可以直接食用，也可以加入冰糖、檸檬汁等作為甜品。

2. 加工：百香果可以用來製作果汁、果醬、果凍等食品，也可以作為配料加入沙拉、酸奶、糕點等中。

需要注意的是，百香果有一定酸味，不宜空腹食用或過量食用，易造成胃部不適等問題。同時，百香果具有一定的滋補功效，但對於一些體質虛弱、消化不良等人羣應適量食用。