腦部中風的人最忌吃什麼

對於腦部中風的人，最忌吃以下食物：

1. 高鹽食物：高鹽飲食會導致體內鈉離子過多，增加血壓，帶來心血管疾病的風險，進而影響腦部血液循環。
2. 高膽固醇食物：高膽固醇的食物如肥肉、動物內臟等，容易使腦動脈堵塞，加重腦血管阻塞。
3. 高脂肪食物：高脂肪食物會增加血液黏稠度，加重血管堵塞，對中風恢復不利。
4. 高糖食物：攝入過多的高糖食物，會導致肥胖、高血糖等疾病，增加心血管病發作的風險。
5. 飲酒過量：過量飲酒會導致血液凝固，增加腦部血栓的形成風險。
6. 咖啡因和刺激性飲料：含有咖啡因和刺激性成分的飲料會增加血壓、心率等，加重腦血管負擔。
7. 痰濕食物：寒濕痰濁會阻滯氣血運行，加重腦部血液循環障礙，如螃蟹、蝦、蛤蚌等寒涼食物。

需要注意的是，這些食物應避免過量攝入，而非完全禁止。在腦部中風後，應根據個人情況遵循醫生或營養師的指導，制定合理的飲食方案。